Con in tasca il diploma della scuola di cucina di Châtillon Val d'Aoste, Christian Travostino, piemontese, abbraccia l'avventura e va in Ghana per 4 anni di apprendistato in un grande albergo di Accra...
Tornato in Svizzera, ha seguito diversi corsi di formazione nel settore della ristorazione e dei servizi di catering di fama, oltre a diversi corsi di perfezionamento a Verona con uno dei maestri del risotto stellati. Dal luglio 2018 gestisce la cucina di perBacco! dove la sua dolce miscela di autenticità e creatività ci stupisce ogni giorno... Bravo lo chef!