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Specials de la semaine
Chaque semaine le perbacco vous propose a midi un plat du jour à 18.- ou une formule entrée/plat ou plat/dessert à 23.-, ainsi que des specials servis midi et soir hors carte..plat du jour : Orecchiette puttanesca
olive capres & anchois en sauce tomate
18 CHF
Végétarien
carpaccio de fenouil
5 CHF
Sorbet Lime & limoncello
5 CHF
Ravioli al Plin
Fins raviolis farcis de braisé de boeuf et nappés de beurre sauge...
27 CHF
Tartare old school
220g de tartare assaisonné minute à votre goût, salade et toasts.
34 CHF
Antipasti
Tous nos antipasti sont préparés minute avec exclusivement des ingrédients sélectionnés frais du jour.Simply Red
Planchette de charcuterie fine
17 CHF
Over the rainbow
Coloré de légumes grillés en variante
15 CHF
Volare
Bruschetta 'do it yourself' bufala campana et sauce tomate sur toast de baguette aillé..
18 CHF
Volare di più
Volare accompagné de jambon de parme dop.
27 CHF
In evidenza
Sweet Dreams
Dès de parmesan au miel de truffe
11 CHF
Sans gluten
Végétarien
Happy
Antipasti misti en plateau avec charcuterie, légumes grillés et parmesan au miel de truffe.
25 CHF
Antipasti grande
Grande10 CHF
Delirious
Saladine d'artichauts & copeaux de parmesan, grenade, citron, huile d'olive
16 CHF
Bloody well right !
Coppa, Burratina di bufala, rucola, olives vertes kalamata
19 CHF
I Piemontesi
Nos spécialités piémontaises à la carte..
Tartare di Fassona 200g
Tartare de veau Fassona élevé au foin servi uniquement avec fleur de sel, huile d'olive, salade et galettes de grissini.
37 CHF
Carpaccio Piemontese
Fines tranches de boeuf nappées d'un filet de gorgonzola doux et saupoudré de noisettes d'Alba.
27 CHF
Carpaccio Entrée
Carpaccio entrée19 CHF
Pasta & Primi
Pâtes fraiches aux oeufs, sauces maison , préparation minute.Strings of Fire
Tagliolini ail, huile d'olive et peperoncino
23 CHF
Végétarien
Légèrement piquant
The Besto
Trofie al pesto maison
25 CHF
That's Amore
Orecchiette puttanesca, sauce tomate olives câpres et anchois.
25 CHF
Love me Tender
Ravioli artisanaux farcis ricotta/épinards sauce romarin & tomates pachino.
26 CHF
Végétarien
Sea of Gold
Tagliatelle fraiches à l'oeuf, safrané de saumon frais
29 CHF
Do Ya ?
Rigatoni poélés dans un ragout de N'duja, saucisse calabraise piquante.
26 CHF
Dessert
Exclusivement faits maison.O'gato
Glace vanille bourbon, bris d'amaretto, café servi à coté
9 CHF
Lime & Cello
Sorbet Lime et son Limoncello
10 CHF
Torta della Nonna
Tranche de tourte au chocolat noir, bris de noix, crème anglaise et boule vanille bourbon
9 CHF
Hug your Roomie
Parfait glacé au siropo d'Aperol & agrumes
10 CHF
Take me up (before you go go)
Tiramisù classique & la touche du chef !
10 CHF
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